pasta

La Pasta, orgoglio nazionale, è il cibo italiano più famoso al Mondo. Amiamo mangiarla, prepararla inventando nuove ricette da abbinare sempre a nuovi formati.
Lunga, corta o attorcigliata, ogni Regione vanta la propria specialità, e per ognuna c’è un sugo saporito pronto a condirla e a renderla un’emozione.

Non c’è famiglia, infine, che non abbia un ingrediente segreto legato ad un piatto di pasta: ogni mamma ha il diritto di re-inventare anche la ricetta più tradizionale.
Un’abilità unica, capace di fare regredire all’infanzia, riportando alla memoria gli anni spensierati della nostra fanciullezza.
Forse è solo questo il segreto dell’amore per la pasta.

La celiachia e l’intolleranza al glutine non possono soffocare la nostra memoria: armiamoci di forchetta e conquistiamo la dispensa. Noi abbiamo già l’acquolina in bocca.