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Pasta all’uovo ripiena senza glutine specificatamente formulata per persone intolleranti al glutine. La tecnologia di produzione eseguita con sistema automatico prevede una doppia pastorizzazione del prodotto con raffreddamento rapido. Il prodotto è confezionato in atmosfera protettiva con miscela di gas Azoto/Anidride Carbonica (N2/CO2). Contiene meno di 0,1% di lattosio – rilevazione analitica
< 0,02 g/100 g

Ingredienti sfoglia 60%Sotto ingredientiAdditivo%
PastaMix  di farine (farina di mais, amido di mais, farina di riso, fecola di patata, farina di  pisello, fibre  vegetali*, aromi
naturali).
70
Fibre vegetaliPatate, mais, pisello, psillio derivato (plantago spp), aromi naturali (in accordo EU n°1334/2008).
Uova26
Olio di girasole
Ingredienti Ripieno 40%Sotto ingredientiAdditivo%
Ricotta Vaccina senza lattosiosiero di latte vaccino, latte vaccino, crema di latte vaccino, sale27
Preparato di maisFarina di mais, olio di semi di girasole
Fiocchi di patate
Siero di latte
Semilavorato di maisFarina di mais, olio di semi di girasole
Parmigiano ReggianoLatte, sale, caglio8,5
Fibra bamboo
Olio di semi di girasole
Sale
Destrosio2
Doppio concentrato di pomodoro
Preparato di basilicoBasilico, olio di semi di girasole, saleE5003,5
Estratto di lievito
Valori nutrizionali medi
ENERGIA1299kJ
309kcal
GRASSI10,3g
di cui:
Acidi grassi saturi4,4g
CARBOIDRATI44,4g
di cui:
Zuccheri4,3g
FIBRA3,2g
PROTEINE8,2g
Sale (sodio x 2,5)2,9g
Umidità29%
O2 residuo< 1 %
Attività dell’acqua0.922 Aw
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