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Pasta all’uovo ripiena senza glutine specificatamente formulata per persone intolleranti al glutine. La tecnologia di produzione eseguita con sistema automatico prevede una doppia pastorizzazione del prodotto con raffreddamento rapido. Il prodotto è confezionato in atmosfera protettiva con miscela di gas Azoto/Anidride Carbonica (N2/CO2). Contiene meno di 0.1% di lattosio – rilevazione analitica
0.02 g/100 gr.

Ingredienti sfoglia 70%Sotto ingredientiAdditivo%
PastaMix  di farine (farina di mais, amido di mais, farina di riso, fecola di patata, farina di  pisello, fibre  vegetali*, aromi
naturali).
70
Fibre vegetaliPatate, mais, pisello, psillio derivato (plantago spp), aromi naturali (in accordo EU n°1334/2008).
Uova24
Olio di girasole
Ingredienti Ripieno 30%Sotto ingredientiAdditivo%
Prosciutto crudoCarne di suino, saleE25221
MortadellaCarne di suino, sale, aromi  naturali, spezieantiossidante: E301, conservante: E25031
Preparato di maisFarina di mais, olio di semi di girasole
Fiocco di patate
Olio di semi di girasole
Destrosio
Parmigiano ReggianoLatte, caglio, sale12
Fibra bamboo
Aromi naturali
Noce moscata
Sale
Valori nutrizionali medi
ENERGIA1271kJ
301kcal
GRASSI7,03g
di cui:
Acidi grassi saturi2,17g
CARBOIDRATI47,4g
di cui:
Zuccheri0,3g
FIBRA2,7g
PROTEINE10,72g
Sale (sodio x 2,5)2,74g
Umidità29%
O2 residuo< 1 %
Attività dell’acqua0.922 Aw
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