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Pasta all’uovo ripiena senza glutine specificatamente formulata per persone intolleranti al glutine. La tecnologia di produzione eseguita con sistema automatico prevede una doppia pastorizzazione del prodotto con raffreddamento rapido. Il prodotto è confezionato in atmosfera protettiva con miscela di gas Azoto/Anidride Carbonica (N2/CO2).

Ingredienti sfoglia 65%Sotto ingredientiAdditivo%
PastaMix  di farine (farina di mais, amido di mais, farina di riso, fecola di patata, farina di  pisello, fibre  vegetali*, aromi
naturali).
70
Fibre vegetaliPatate, mais, pisello, psillio derivato (plantago spp), aromi naturali (in accordo EU n°1334/2008).
Uova26
Olio di girasole
Ingredienti Ripieno 35%Sotto ingredientiAdditivo%
Ricotta Vaccinasiero di latte vaccino, latte vaccino, crema di latte vaccino, sale25
Preparato di maisFarina di mais, olio di semi di girasole
Fiocchi di patate
Siero di latte
Spinaci8
Parmigiano ReggianoLatte, sale, caglio7,5
Fibra bamboo
Olio di semi di girasole
Sale
Destrosio
Aromi naturali
Spinaci in polvere2
Proteine del latte
Cipolla in polvere
Noce moscata
Valori nutrizionali medi
ENERGIA1266kJ
300kcal
GRASSI5,8g
di cui:
Acidi grassi saturi2,1g
CARBOIDRATI52,9g
di cui:
Zuccheri1,3g
FIBRA1,2g
PROTEINE8,4g
Sale (sodio x 2,5)1,2g
Umidità29%
O2 residuo< 1 %
Attività dell’acqua0.922 Aw
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