Ricchissima di fibre, che contribuiscono a mantenere stabile il livello di zuccheri nel sangue (indice glicemico), questa pasta dona un senso di sazietà che dura a lungo, grazie alle farine di: Grano Saraceno Integrale, ricco di sali minerali (soprattutto magnesio) e fibre, contiene gli 8 amminoacidi essenziali in proporzione ottimale; Riso Venere, che rappresenta una buona fonte di ferro e fibre oltre ad antiossidanti in quantità addirittura superiore ai mirtilli