I Pizzoccheri sono tipici della Valtellina, splendida regione alpina della Lombardia, e hanno la peculiarità di essere realizzati con grano saraceno, pseudocereale naturalmente senza glutine.
Farabella li realizza secondo l’Antica tradizione pastaia di Fara San Martino e con l’Acqua di sorgente della Majella. Una pasta ideale per gustose ricette tipiche dei periodi invernali.
Costo al Kg:
10,00 €
Produttore:
BIOALIMENTA Srl
66015, FARA SAN MARTINO, CH
IT
CODICE AIC: 931773117
CODICE EAN: 8032755840404
CODICE DISTRIBUTORE: 0870
DATA AGGIORNAMENTO: 04/03/2024
Utilizzare una pentola capiente con abbondante acqua: non meno di 2 litri di acqua per 250 g di pasta. Ad ebollizione viva aggiungere circa 5 g di sale grosso per litro di acqua e calare la pasta. Mescolare delicatamente e, trascorso il tempo di ebollizione di 4 minuti, spegnere la fiamma lasciando il prodotto nell’acqua di cottura, a pentola coperta, per altri 4 minuti o finché non si sia raggiunto il grado di cottura preferito.
Farina di grano saraceno (45%); farina di mais; amido di mais.
| per 100 g |
| Calorie | 340 kcal |
| Grassi di cui saturi | 1,8 g 0,2 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 71 g 1,7 g |
| Fibre | 7,6 g |
| Proteine | 8 g |
| Sale | 0 g |
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
