Consigli di utilizzo:
Grazie alla sua versatilità può essere utilizzata per:
- Incrementare il contenuto in fibra
- ridurre il gusto dolce (ha un potere dolcificante di circa 1/10 rispetto al saccarosio) e l’apporto calorico (1/4 rispetto al saccarosio)
- Produrre alimenti a basso indice glicemico
- Stabilizzante degli ingredienti naturali
Grazie alla sua capacità di conferire corpo e struttura senza dare dolcezza, è particolarmente apprezzata dall’industria del gelato.
INGREDIENTI:
Inulina
CODICE EAN: 8032755848158
Inulina
100 g, Energia 850 kJ / 210 kcal, Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 8 g di cui zuccheri 8 g, Fibre 88 g, Proteine 0 g, Sale 0 g.
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
