Consumare alimenti senza glutine è una scelta obbligata per coloro ai quali è stata diagnosticata la celiachia. Una limitazione alla dieta mediterranea a cui siamo tradizionalmente abituati, ma che oggi è facilmente superabile grazie all’aumentata sensibilità nei confronti della patologia.
A fianco degli alimenti naturalmente privi di glutine (riso, quinoa, mais per esempio) è oggi possibile scegliere tra prodotti realizzati con farine alternative naturalmente gluten free.
Prodotti realizzati da aziende che, nell’intero ciclo produttivo hanno eliminato la possibilità di contaminazione anche incrociata da frumento e suoi derivati. Farmacie Gluten Free garantisce che tutti i prodotti presenti nel negozio online sono sicuri e certificati e presentano il marchio “spiga barrata” il simbolo AIC che evidenzia idoneità del prodotto gluten free.
L’AIC – Associazione Italiana Celiachia – definisce un alimento senza glutine i cibi che non contengono più di 20 mg di glutine per Kg (20 ppm – parti per milione).
Il menù gluten free è più semplice di quanto si creda, ma si devono rispettare alcuni accorgimenti necessari per non rinunciare alla convivialità.
28 Aprile 2019
Arrivati puntuali e mi piace la comodità.
—AntoR
17 Aprile 2019
Prodotti caratterizzati da una lunga scadenza quindi è possibile conservarlo per futuri utilizzi. Credo che questo sistema di vendita sia veramente utile.
—MichelaT
11 Aprile 2019
Tanti snack spezza ame che adoro! TOP le patatine di verdure
—lara
3 Aprile 2019
A volte i prodotti che cerco restano esauriti per molto tempo.
—Nonina
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